羊肉臊子的做法

操作方法

• 01

  首先准备要用的羊腿肉或者其他部位的羊肉，洗去血水，把它剁成碎肉末，放在碗里备用

  
• 02

  接着要拿出我们的除去膻味的一个法宝，白萝卜，不仅除膻味，还很温补，把白萝卜也剁碎，剁成沫

  
• 03

  接着准备姜葱蒜，多备一点姜，也可以除膻味，然后全部剁碎，剁碎之后把白萝卜碎和羊肉碎都拌在一起，加入佐料，盐味精等，搅拌均匀

  
• 04

  最后，把锅烧热，放适量的油，花椒等，油热以后，把弄好的肉碎等放入锅里，翻炒，加点酱油料酒，然后翻炒3，4分钟，把臊子铲起来，装盘，之后就方便下面啊什么的，这样羊肉臊子就做好啦