木瓜排骨汤的做法
木瓜排骨汤
步骤/方法
- 01
木瓜削皮，去籽，切大块
- 02
锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净
- 03
砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时，放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
特别提示
木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
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