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五香猪蹄的家常做法

访客3年前 (2022-09-11)分享1580

“猪蹄都是胶原蛋白,既美容又不长肉,完美选择。”

操作方法

  • 01

    新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛

  • 02

    仔细清理干净备沥水备用

  • 03

    将猪蹄放入高压锅内,加适量清水

  • 04

    加黄酒和生姜片去腥

  • 05

    大火煮开

  • 06

    捞出用清水激一下

  • 07

    再次拔毛清理干净

  • 08

    准备好的大料和香料

  • 09

    将处理好的猪蹄放入高压锅内,加适量清水,加适量老抽调味

  • 10

    加适量生抽调味

  • 11

    加适量盐调味

  • 12

    加适量冰糖

  • 13

    另外煮了几个鸡蛋,拔壳备用

  • 14

    将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内

  • 15

    高压10分钟后转低压8分钟即可

特别提示

喜欢吃麻辣的,还可以多加点花椒和尖椒。

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